はじめまして

娘のアレルギーがきっかけで、米粉の美味しさを知り、

また、小麦を除去した食事を作ることの大変さを知りました。

小麦って何にでも使われていて、小麦を使用しないメニューを

毎日、毎食考えることに苦労し悩んだりもしました。

給食の代替えや、学校行事、旅先での食事。

食べることはやめられない、ずっとつきまわる小麦アレルギーに

苦しませられた時期もありましたが、実はそのおかげで

とっても体に良い食生活を送ることが出来ていたんだと気づきました。

今はまだまだ高価な米粉が、もっと一般的に広まり

安全で安く買える美味しい物になっていって欲しい、

そんな思いで米粉を使った食べ物を販売したいと思うようになりました。

国産米粉特有の甘みのある皮を使用した、当店の餃子を是非一度お試し下さい。